Descripción
El sabor ibérico más intenso, también ha llevado la fama de nuestra gastronomía más allá de nuestras fronteras. Se elabora con las patas delanteras del Cerdo Ibérico con un 50% de Raza Ibérica, saladas con el toque justo para ofrecer el primer ataque dulce tradicional en los productos de Guijuelo. Su lenta maduración y curado más breve que la del jamón (de mayor tamaño) ofrecen un color que va del rosa pálido al rojo cereza intenso sin aromas ni sabores indeseados, pero quizás con unos matices más intensos que los del jamón Ibérico de Bellota. Su lenta maduración y curado ofrecen un color que va del rosa pálido al rojo cereza intenso sin aromas ni sabores indeseados. Destaca la naturalidad de sus aromas fruto de su vida en semi-libertad, donde disfrutará de hierbas, pastos y cereales naturales consumidos por los Cerdos Ibéricos mientras campean. El peso de éste producto es de 5/6 kgrs. NO CONTIENE GLUTEN. NO CONTIENE LACTOSA.
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