Descripción
Fieles al legado recibido por nuestros antepasados, ponemos el foco de atención en la cría de un cerdo ibérico único y exclusivo. La creación artesanal sigue siendo un aspecto muy importante y cada pieza es el resultado de una simbiosis con la naturaleza.
La Colección Raíces une tradición y saber hacer para conseguir unos resultados excepcionales y un sabor único.
El producto que ha llevado la fama de nuestra gastronomía más allá de nuestras fronteras. Se elabora con las patas delanteras del Cerdo, saladas con el toque justo para ofrecer el primer ataque dulce tradicional en los productos de Guijuelo. Su lenta maduración y curado ofrecen un color que va del rosa pálido al rojo cereza intenso sin aromas ni sabores indeseados. Se crían en granjas de bienestar animal certificado y se alimentan con piensos elaborados a base de cereales y otros granos de origen animal. NO CONTIENE GLUTEN. NO CONTIENE LACTOSA.
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